Foodrecensent Monique van Loon heeft een droombaan: “Ik kan van tevoren al zien of een restaurant iets voor mij is.”

Urenlang tafelen, nieuwe restaurants ontdekken en daar ook nog over schrijven: voor velen klinkt dit als een droombaan, en volgens foodrecensent Monique van Loon is dat het ook. Ze deelt hoe ze restaurants beoordeelt én welke nieuwe Amsterdamse plekken je volgens haar in de gaten moet houden.